Homemade Crackers

Eet je het liefst crackers zonder tarwe, of misschien wel helemaal zonder meel? Zadencrackers zijn dan een goed alternatief. Hierbij een makkelijk en goedkoop recept. De bereidingstijd is ca. 35 minuten.

zaden crackersRecept voor ca 20 crackers:
125g gebroken lijnzaad
30g pijnboompitten
30g sesamzaad
40g zonnebloempitten
40g pompoenpitten

Verwarm de oven op 180 graden. Doe alle zaden en pitten in een kom en voeg 1 theelepel zout, 2 eetlepels olie en 180ml water toe.  Roer goed door en laat 20 minuten staan.
Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en spreid hier het mengsel op. Leg er tijdelijk ook een stuk bakpapier bovenop. Druk het geheel goed aan met een deegroller of eventueel de achterkant van een lepel, zodat er een dunne plak ontstaat. Verwijder het bovenste vel bakpapier.
Bak de plak in ca 25 minuten in de oven. Snij de plak vervolgens in rechte stukken en bak nog ongeveer 5 minuten af. Blijf het in de gaten houden, de dikte van jouw zadenplak is bepalend of de cracker iets korter of langer mag bruinen. Haal de crackers uit de oven en laat goed afkoelen. That’s it!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>