Tagarchief: yogaproof

Banaan-Yoghurt-IJsje

Onlangs las ik een recept voor chocolade-bananen-ijs. Met een paar kleine aanpassingen een groot succes bij ons thuis! Met liefde gedeeld:

Voor 6 tot 8 chocolade-ijsjes op een stokje

Ingrediënten

  • 2 bananen
  • 8 eetlepels geitenyoghurt of soja-alternatief voor yoghurt
  • 1,5 eetlepel rauw cacaopoeder
  • 2 eetlepels stevia of erythritol of zoet anders met bijvoorbeeld agave naar eigen smaak
  • 1 theelepel vanilleextract (optioneel)
  • 1 grote eetlepel cacao nibs (natuurwinkel)

Bereiding

  • Pel de bananen en snijd in stukken
  • Doe alle ingrediënten behalve de cacao nibs in een blender of maatbeker en blend of staafmix tot een glad mengsel. Zoet wel goed want bevroren ijsmengsels smaken minder zoet.
  • Roer de cacao nibs door het mengsel.
  • Verdeel het mengsel over 6 tot 8 ijsvormpjes en zet ze een uur in de diepvries als je later de stokjes nog moet toevoegen
  • Eventueel: Neem ze uit de diepvries om stokjes in elk ijsje te steken.
  • Zet ze nog 4 uur in de vriezer of als je vormpjes met stokjes hebt direct minimaal 5 uur invriezen

Nog meer suiker-vrije ijsjes (life is so simple and sweet) vind je hier: https://www.jmouders.nl/homemade-ijsjes-zonder-suiker/